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美疫情期间不宜外出,不去添乱,火锅鸡爪撸起来。
1 2 发布于 2020-03-12 22:59:09 只看楼主 热门标准
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这个疫情期间,在家憋得太无聊了,最近对弄菜有点感兴趣了,火锅是最简单啊,最近煮火锅的次数比较多,我是四川的,对火锅比较兴趣,每年回老家都会去吃几次火锅,现在常年在他乡,很难吃到老家味道的火锅,这个就只能自己动手了。四川,重庆的火锅,牛油火锅,以麻辣为主。前几天弄了乌鸡干锅,今天又煮一个鸡爪火锅,鸡爪不多,剩下半包,这个疫情期间没事还是别往外跑,半包也好,将就一下吧,多加点其他菜。

土豆,我们一家子都喜欢的,火锅必备的,现油炸一下,这样煮的时候不容易烂。

牛百叶,下面是猪蹄筋。

鸡爪,也放油锅里面油炸一下,这样比较香一点。

花菜也简单的油炸了一下。


剩下的油,就把牛油火锅料放进去一起煎。

再加了一些辣椒花椒盐巴。

佐料煎好了。

各种肉丸,小香肠。

红萝卜,茼蒿菜。

最后一锅煮,大杂烩。

鸡爪少了点,都快看不到鸡爪了。

煮熟的土豆。

煮熟的茼蒿菜



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