每个地方都有属于自己的土特产，我们湖南除了一入家家户户都要制作腊肉外，我们邵阳地方还有另外一种特产，宝庆丸子，俗称为猪血丸子（也叫柴火丸子）。顾名思议，是以猪血猪肉为原料制作而成的。我家开了一个小作坊，除了自己家制作外，还给街坊邻居做一些，收点加工费。现在很多到城里生活的人，他们在城里没有制作猪血丸子的条件，所以说有些人会找上门让我们帮他们做一些，因为原料（豆腐）是自己手工制作的，整个制作过程没有任何的添加色素，所以一到冬天，挺多人联系我们帮他们制作猪血丸子的，生意也不错。这个活主要是我爸妈在弄，这快过年了，我过来帮帮忙，争取把客户订的丸子在年前全部做出来。

       客户订的丸子，有时候会上门自取，有时候需要我们去送货。我家现在各种和样的车也有好几辆，这辆硬派SUV途达是在刚刚过去的2018年买的，买这车我看中了它的大空间了，后备箱超级大，去给客户送货的时候装的多。至于这车的越野功能，对我来说并不是最重要的，我这样说不知道会不会被人喷，我估计会有人说“既然不去越野干嘛买辆越野车？“也不是不去越野，只是去的比较少，而且路况不是很极端的那种，稍微的去玩一下就可以。途达平常市区开也挺不错的，动力足够了，不过在高速上超车的时候有点底气不足。底盘很高，视野很好。走走农村的烂路也不错，虽然驱动有低四和高四，平常很少用，都是用的两驱。

猪血丸子的主要原料就是豆腐和猪血，用豆子打豆腐，豆腐打好后，压出水份-----而后将打好的豆腐与猪肉猪血按一定比例混合在一起，加一些盐，包成丸子的形状，有特别需求的，可在其中包一些事先煮熟好的咸蛋或是 桔皮；将包好的丸子放到锯木屑的烟火中烟熏弄黑，以前是用煤火或是柴火上加锯木屑的方式，烟熏半个月左右才能烘干，现在用电烤箱来烟熏，半天功夫就可以熏黑，而后再用电烤箱烤干，大约一天左右就可以出成品了，速度很快。 现在我们就用这种模式，效率是以前的十几二十倍。虽然这份收入不是很多，但是父母操劳惯了，全当找个事干，另外呢，也赚点小钱。 通过一家人的努力，生活是越来越好了。

生活因途达而上了一个新台阶！