府里位于泉州西街。西街是泉州最早开发的街道和区域,早在宋朝,它就已经象征了泉州的繁荣,它还是泉州市区保存最完整的古街区,保留着大量具有历史原貌的建筑,现在目前西街片区现有各级文物保护单位共计20多处,分属古建筑、古遗址、石刻等多种类别,还有未列入级别但保护较好的古建筑、古民居12处,拥有开元寺、东西塔、肃清门等景点。
随着泉州古城保护开发,各类文创旅游点在西街涌现。“蒜蓉枝”“猪油粕”“满煎糕”“手工糍粑”……一溜的泉州“古早味”,让人情不自禁口舌生津。与这些传统小吃相映成趣的,是近几年兴起的众多文创项目,“小西埕”“府里”等文创园,年轻人三五成群,在这里撮合着传统文化和现代元素。