我们家的小朋友最喜欢面食了，特别是包子和混沌，馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形，馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。
先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿.面粉筛过后，加入1。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟（微波炉高火转2分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子
包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
祺智充电基本三四个小时就可以充满，早上早早出发放单位楼下，离自行车棚近一些这样充电就更方便了，220V的电压接个16A的插头足够可以用了，中午出去吃饭的时候电已经充满了，特别方便，这样一个月下来几乎没有用多少油，早上在单位充，晚上在家里充，车厢里的油都两个多月了，才下去了一小格，太省了！~