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香炒野生牛蛙

1 4 发布于 2020-03-30 09:09:11 只看楼主修改帖子

(1)先将净牛蛙切成块备用。洋葱洗净切块。

(2)锅加热后倒入适量的食用油，油温七成热，放入蒜头、姜片炒香。

(3)放入牛蛙翻炒至变白色，加入适量的白酒、生抽、盐、胡椒粉继续翻炒。

(4)倒入洋葱块继续翻炒后，加盖焖煮(因为洋葱会出水)，待出大气后开盖收汁，放入葱花拌匀即可装盘。

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