材料:黄瓜400g、鸡针蘑200g、香菜1棵、蒜3瓣、醋1勺、糖1勺、盐2勺、味精1勺、芝麻适量、麻油适量、辣椒油适量;
做法:
1.准备好所有材料,黄瓜、香菜、金针蘑洗净备用。
2.黄瓜按一个方向均匀切片,切成0.3厘米的薄片。
3.切好的黄瓜片摆放整齐便于切丝。
4.香菜切成段备用。
5.锅中倒水,待水开后,倒入金针蘑炒一下即可捞出。
6.金针蘑过凉,捞出沥干水份。
7.把黄瓜金针蘑放入盆中,把蒜切成碎末状,放入盆中,加入两勺盐。
8.再加入一勺味精、一勺糖、适量麻油、辣椒油、芝麻。
9.倒入一汤勺白醋。
10.最后放入香菜拌均匀即可。