蒜蓉蒸茄条做法
1 7 发布于 2020-01-24 00:20:19 只看楼主 热门标准
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蒜蓉蒸茄条
用料:茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、香菜、米醋
做法
1.茄子洗净切长条,蒸锅烧开水,把茄条放入大火蒸10-15分钟
2.葱切葱花,姜切末,蒜切粒,茄条蒸至变色变软即可关火晾凉
3.取个小碗,倒入生抽、蚝油、米醋和白糖调匀,把茄子撕成细条摆盘备用
4.炒锅放油烧热后,放入豆瓣酱炒香,放入葱花姜末和蒜粒快速炒匀
5.倒入调好的调味汁,大火烧开后汤汁倒在摆好盘的茄条上,撒上香菜叶装饰即可


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