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点击:0 | 回复:1 宝来论坛 >  最是扬州好时节,扬州漫记
 
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发表于 2020-4-9 14:43:26

最是扬州好时节,扬州漫记

 

        我们总说,要来一场说走就走的旅行。但很多时候,因为这样那样的原因,“说走就走”并是那么容易。因为一句扬州的四月才最美,让我在四月初的某天产生要去扬州看一看的念头。从想法变成行动,只用一天的时间,有想法的第天,就开着宝来来


吃早点---扬州包子

花园茶楼
花园茶楼分店多,我们去的这家,预计半个时就能吃,真是人满为患,在随吃随走,我们个人,分工明确,排队,盯桌,占位,买餐,一气呵成,即使如此,还是没有吃到丁包和虾子馄饨。

三丁包,味道真是错,这些都在屋里买,而是在屋外的大笼屉里面买,2-3元一个。

豆皮包,真的吃,甚至超过肉包。

曾经中间包子出现断档,没有肉包,就买个青菜包尝尝,味道很特别,菜剁比较碎,微微发甜。

萝卜丝包,几乎尝出萝卜的味道,馅料很软烂,汁水很足。 面说的这几种包子都是要到外面买,另外说一句,整个花园茶楼只收现金,能微信和支付宝。

花园茶楼有两种蒸饺,花园蒸饺应该就是虾肉蒸饺,很劲道,虾肉很甜。

另一种就是蟹粉蒸饺,价格最贵,确实馅料里面能够吃出颗粒的蟹粉来。

这几天要把面条坚持的吃去,韭菜鱼面,难吃。

饭后消食---个园中的四季

我们这顿包子早茶吃的有点撑,必须消食后再吃中午饭。躲过清明节,这里还是游人如织,真敢相信假和黄金周这里还

朋友说这些都是假的,后制造的,没啥可看,来个园主要看的是一园四季。

比如这边为春季,有石笋,有石像,象征着生发,说这些石像能看出十生肖来,朋友说反正他看出来。

这个就是表示春季的石笋。

夏季必有水和莲花,这就是个园中的夏季。

太湖叠石,据说叠的手艺如苏州。

个园秋季,石头发红,且棱角分明,表示秋风萧杀,种着枫树,秋天可以看红叶。

个园秋季,石头发红,且棱角分明,表示秋风萧杀,种着枫树,秋天可以看红叶。

个园中的花花草草。

老婆问我为啥要叫个园,我说“品泉茶三口白水,竹仙庵两个山人”。

吃顿淮扬菜---怡园饭店

盐水鹅,头、翅、掌、脖子、胗子拼盘,这道菜告诉我们,饭桌能心慈手软,鹅的大奔头劈成两块,我妈吃一块,朋友吃一块,我和老婆完全没有见着,鹅头巴,我才抢到半块,和老婆分而食之。

朋友点的炒脐门,还是鳝鱼,只过部位同,老婆问我有啥同,我说软兜是鳝鱼的前半段,脐门是鳝鱼的后半段,后来问服务员才知道,其实然,软兜是鳝鱼,半部分,脐门是鳝鱼的半部分。

蟹粉狮子头,淮扬菜精髓,大块大块的蟹黄。

文思豆腐,贵,所以我觉像徒弟切出来的,有待提高。

金牌烫干丝,吃的是刀工,确实牛。

滑溜玉兰片,看菜单我以为是笋片,其实是鱼片,比较鲜,入味。

最后是这道松鼠桂鱼,看这条鱼刀工,切均匀,切透彻,直接到鱼皮,老字号老师傅还真是有过人之处呀!

 
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