相信这个春节很多人在家，由于时间异常充裕的关系，一定是做了好多平时想做又没时间做或者有没胆量做的美食了吧，我也一样，不能出去野，只能在家琢磨着吃的了，刚开始由于库存充足，也就是烧烧煮煮炒炒炖，还不至于到自己动手的制作的时候，随着时间推移，库存告急，冰箱的水饺已经吃完好几天了，忽然又想吃了，正好门口的生面店开业了，有饺子皮卖了，就打算自己做一顿饺子吃吃，顺便补充一下库存。饺子皮我自己不会做的。如果是请客的话，水平有限不敢拿出来献丑，反正是自己吃的。难看一点也就无所谓了哈。按照心里的滋味，决定做个四鲜饺子。比超市买的三鲜饺子还多一鲜哦
预计材料：香菇、青菜、肉、香干

第一步是做馅
先把青菜出水

接下来香菇切末

香干切末

然后开始熬肉末，熬出香味

加入香菇末香干末和青菜末，根据口味咸淡加入味精盐，充分搅拌均匀就可以了，此时关火或者小火就可以了，拌好盛出备用。

作为南方人平时吃的比较多的是馄饨而不是饺子，所以嘛这个包饺子的水平就很一般了

最后就是美美的开吃了吧

吃饱饺子有力气，顺便把车给洗洗干净了