用料：
        肉 （七瘦三肥）、菠菜、大蒜、熟鸡蛋、生抽、老抽、冰糖、五香粉、水、芝麻、香菇、植物油、白酒
做法：
1、肉，香菇切小丁；
2、放少量植物油，将肥肉下锅小火熬出油，继续至肉微卷；
3、加入瘦肉大蒜，同炒，生抽，老抽，冰糖上色，白酒去腥；
4、加入香菇粒五香粉同炒；
5、加水漫过食材，大火烧开转小火卤两小时；
6、鸡蛋在一个半小时后加入，起锅对半切好放饭上；
7、菠菜白水加一点盐白灼。和卤肉一起放饭上，撒芝麻。
小贴士：
1、第一次做，火开得稍微大了点，请一定用小火慢炖；
2、这个菜很好吃，卤味特别浓郁；
3、建议不用五香粉而用大料如八角三奈等更加入味。