年夜饭来了,材料平凡但是寓意非凡
1 22 发布于 2020-01-24 17:40:41 只看楼主 热门标准
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全家福。有鱼,有鸡翅,有虾,香肠,猪肉等,食材简单,没有名贵珍品食材。做法也简单,没有复杂的技艺和调味,适合家常做。

鳜鱼一条,按照松鼠鳜鱼做的,没有大锅油,油温也差点,炸的效果不好。味道还好

福袋,所以取名代代有福。里面是猪肉馅配荸荠,香菇。外面是生菜叶子,用韭菜叶子捆扎。叶子烫熟后包上肉馅,捆好后蒸熟,浇上芡汁调味。

娃娃菜帮,用剪刀修剪一下煮熟,自然散开。周边是炸虾仁回锅炒红椒青豆。

香肠煮熟切片,两个同心圆,圆形连续不断,故取名好事连连。

黄瓜切片摆拍,点缀小西红柿,未放任何调料,用于爽口解腻。

炸鸡翅中,简单摆盘。鸡翅寓意飞翔。

莲藕煮熟切片,用栀子,番茄酱调色,陈皮盐糖等调味,看似简单但其实复杂。莲藕中间有孔通达,所以取名一路畅通。

买的合色汤圆,象征团圆。

炸鱼排(松鼠鳜鱼上的下脚料),炸春卷,炸藕合。由于种类多,摆放凌乱,取名热热闹闹

娃娃菜帮做花开富贵,剩下的菜叶做一个娃娃菜汤,不浪费。由于其黄色叶子和白色帮子,取名金玉满堂。

最后编辑于2020-01-26 12:05:10
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