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在家憋太久了,第一次学做酱油带鱼【支持澳门论坛】
1 1 发布于 2020-02-11 01:26:09 只看楼主 热门标准
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红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,红烧带鱼肉质细嫩,枣红色,咸甜口。此菜色酱红光亮,鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜。
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外和脊背处的刺外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用,红烧带鱼肉质细嫩,枣红色,咸甜口。此菜色酱红光亮,鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜。

第一次做,简单做法,完全按自己的想法来做的,没看过任何说明书也没在晚上查过资料,今天在网上查看了一下,再想想,我这个差太远了,这条带鱼买了很久了,年前买的两条,这次第一次做,先弄一条试试效果。

在冰箱里面拿出来的,先放水里面解冻。

解冻后清洗干净,洗干净后切成小块。

然后再捞起来放入盘中。

起锅烧油,等水干后就把带鱼放入锅中油炸一会。

等炸成金黄色后,倒点酱油,直接开始煮。

煮熟后大火收汁。

我这个只是简单的做法,完全按自己想法来的,味道嘛,还行,不能跟正宗的比。

大火收汁。

煮熟了,捞起来了,还行吧。

味道还行。






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