黄焖鸡这样炒，麻辣鲜香，味道丰富，开胃下饭，简直美味又好吃…
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江湖菜系列【黄焖鸡】
食材：鸡肉、姜蒜，小葱香菜，干辣椒段，八角香叶花椒，小米辣，洋葱
准备：
1.鸡肉净沥干水，切块备用
2.香菜小葱，洋葱切段，姜蒜切丁备用
3.三勺酱油，两勺陈醋，一勺耗油，一勺鸡精，一勺白糖，一勺豆瓣酱，两勺芝麻油，三勺米酒，少许胡椒粉，干辣椒花椒，八角香叶，调成料汁备用
做法：
1.热锅下油，下入鸡肉炒制微黄（大概十分钟），下入姜小米辣大蒜，干辣椒炒香，倒入料汁加盖焖煮十分钟
2.开盖大火收汁，下入洋葱，翻炒一分钟，加入小葱香菜拌匀起锅…