现在大街小巷应该都能看得见面馆的身影，但是每个店铺的风格味道服务都是大有不同，生意的好坏也是相差很大，这里面的学问是非常深奥的。。
那我们就一起来研究一下，怎样才能把一家面馆经营好。其实只要是买东西都是直接和销售挂钩的，并不像你想象中那么简单。在我看来一家好的面馆有以下方面几个特征，一一列举出来看看是不是这么回事儿。
地段不错，不管是人群还是价钱定位都非常精准人性化。有很多人感觉自己手艺很不错，做出来的东西是非常有自信。开一家面馆别人很火爆而自己店里就是没生意，为什么呢？因为你没有去观察周边的人群，他们是一个什么消费群体是哪一个地方的人，适合什么样的口味，他们心里面能承受的价位在多少！
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