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家庭美食分享---营养均衡，孩子喜欢的午餐
这道美食做法比较简单，跟平时做得有一点不一样，平时一日三餐是米饭再炒几个菜。这次就是米饭跟菜混合在一起，偶尔吃一次还是很有乐趣的。
需要的食材有米饭，蔬菜，鸡蛋，再加一碗鲜汤。这道汤比较素，但是营养价值很高。里面加入了饭前，喝着有一点酸，很开胃。还加入了金针菇，豆腐，虾仁等，营养丰富还均衡，这种不加肉的素汤喝着一点都不腻，我家里人都很喜欢。米饭主要是做饭团，搭配上鸡蛋蔬菜一起，有菜有饭有鸡蛋。吃腻了大鱼大肉不防试试这样做。因为孩子肠胃比较差，所以做的素了一点，跟着孩子这样吃，身体感觉很轻松，没有负担。要做体力活的朋友可能不太适合，毕竟油脂太少了，能提供的热量也少。
做法比较简单，跟平时炒菜一样，可以说更简单。吃的时候再搭配一点瓜果吃，营养更丰富。这是一道比较健康的套餐做法，没有试过的朋友一定要尝试一下，尤其是家里有孩子的朋友，外形美观，看着就有食欲，再也不用担心孩子不吃饭。感兴趣的朋友继续往下看，喜欢的话就收藏起来。有空的时候做给孩子尝一尝。
【所需材料】适量西兰花，适量胡萝卜，适量米饭，2个鸡蛋，一把虾仁，一个西红柿，一块豆腐，一小把金针菇，一包拌饭用的芝麻海苔碎，适量盐，少许生菜。
先准备一点西兰花跟胡萝卜，把它放入开水中，焯烫到熟透。取出来用刀切成碎末。
先准备一点西兰花跟胡萝卜，把它放入开水中，焯烫到熟透。取出来用刀切成碎末。
把它们放入米饭中，再加入一包芝麻海苔碎，这种海苔碎是有味道的，加入米饭中拌均匀就可以了。
用手把它团成小长条，放在一边备用。
两个鸡蛋磕入碗中，搅散。
准备一个勺子，舀一勺到锅中，把它摊长，开小火煎。
快定型之后放入饭团，把它卷起来。剩下的鸡蛋液摊成蛋皮，然后切成丝备用。
全部按照这个步骤做好。
往里面滋一点水进去，盖上盖子，焖煮2分钟左右。
西红柿切成小碎丁。起锅倒油，下入西红柿丁炒出沙。然后倒入豆腐块，金针菇，跟几个虾仁。翻炒几下。
往里面加入开水，往里面调入盐跟生抽即可。
水开之后加入生菜丝跟蛋皮丝。再次煮开煮到蔬菜熟透就可以出锅了。
剩下的米饭团成小圆球，表面挤一点沙拉酱或者番茄酱就可以了，味道很好。
蛋卷饭团出锅就可以了。
切一点水果搭配着吃，营养更高哦！
大家注意一下，小孩子吃的调味料不用加太多。加点酱料看自己口味选择。加点辣椒酱也可以，自己喜欢就好。
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