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【祝大家在新的一年里不再阳】阳了，躲家里包水饺
这个疫情马上就三年了。
小时候出去乱跑，大人吓唬小孩子就说外面有狼，现在长大了，又说外面有羊
以前没有开放的时候到处跑，现在倒好，不敢出去乱跑了，前几天不小心中奖了，全身没力气，就在家搞了吃的，包水饺和抄手。
小时候出去乱跑，大人吓唬小孩子就说外面有狼，现在长大了，又说外面有羊
以前没有开放的时候到处跑，现在倒好，不敢出去乱跑了，前几天不小心中奖了，全身没力气，就在家搞了吃的，包水饺和抄手。
早上硬着头皮去菜市场买了八十块钱的前腿肉，二十块钱的面皮，包水饺还是得前腿肉好吃。
把肉清洗干净，切成小块，再放进绞肉机里面搅碎。
这个绞肉机还是前年参加口碑活动的奖品。
绞肉机的质量还可以，但是每次使用尽量不要超过一斤肉，要不然会超负荷，超负荷电机就会发热，发热就不能工作，就得等冷却后才能继续使用，这个过热保护还是不错的，不容易烧电机。
开始搅拌，四叶刀片，绞肉还是杠杠的。
绞出来的肉很细，还不错。
肉，全部搅拌碎后。
买的小葱，包水饺也可以用韭菜，也可以用小葱，看个人喜爱。
把小葱清洗干净。
把小葱切碎和肉放在一起，再加几个鸡蛋，再倒点适用植物油（植物油代替水）一起搅拌。
搅拌均匀后的成品。
准备开始施工，施工前，桌子上面撒点面粉垫底，包好的水饺就要放在面粉上面，这样才不会沾在桌子上。
还得弄一碗八二年的干净水，水饺皮合口的地方要沾点水才会粘在一起。
施工过程就没有了，手上全身面粉，拍照不方便，怎么施工的，只能自己脑补。
包好后，装在储物盒里面，再拿去放在急冻室冷藏。以后要吃的时候再拿出来解冻。
这两盒只是其中的一部分，吃法可以水煮，也可以煎，也可以蒸。
这个是包好的抄手，这个说法我只知道一般只有云贵川重庆才是这么叫得。
包法还不算很麻烦，包好后的样子就像一个金元宝。
这个是馄饨，这个包法不讲究，抓成一团就可以。
辛苦了半天，累死了，煮几个尝尝味道。
这个是水煮的，味道还行，加点生抽就可以吃了 ，喜欢辣椒的可以再加点辣椒。
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