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难得的周末，葱花饼、手抓饼和东北酸菜血肠走起
难得的周末时光，上午一个视频会开完，表格报完，开始研究早中饭和一顿的伙食。昨晚已经将面和好，醒了一个晚上，开始做起来。
准备适量面放入盆内
开始加水搅拌
搅拌差不多后，带手套开始和面
和成面团，加盖醒面。
昨晚醒好的面，切成面团。图中左上盆内为自制油酥，用热油炸的面粉？
切好葱花备用。
开始擀饼皮
浇上油酥
用刮板刮均匀
洒上葱花
用刀切开一角，按照个人习惯，顺时针或逆时针卷起来
继续卷
卷好后把两端捏紧
重新压成面团
我喜欢厚饼，所以擀的较厚。
锅内少量油，饼皮下锅，大火
上面用喷壶喷洒适量豆油
翻面继续
一侧这样了，继续翻面
两侧都已金黄，到达预期效果
出锅
撕开一角，看看内部。
昨晚的大骨头酸菜血肠，东北炖菜，都说越炖越好吃。
上桌自己开吃，备了点毛葱提味。
儿子起来他要吃的是手抓饼，继续整起来。
手抓饼擀为长条形
火腿肠一分两半，油锅煎一下
准备好鸡蛋液和生菜
在饼烙到图中情况时，饼中间开口，倒入鸡蛋液
翻面，刷蒜辣酱适量。
翻面，放上火腿肠。
放上生菜
卷起出锅装盘
切开后的样子。
好久就想吃饼了，自己和妻子都很忙，今日偷闲在家烙饼，儿子很是开心幸福啊！祝论坛车友人人无敌！
最后一图已成习惯，每日一检测，安全你我他。
多少周末是在加班中度过，自己也记不清了，随时调节自己，比如去可以去溜达的地方转转，做点自己喜欢的吃的，调节好心态，用阳光迎接明天！
昨日加班回来路上，特意去儿时的圣地龙凤公园溜达一圈，随时放松自己，缓解压力，迎接明天。
最后编辑于2022-12-18 12:13:39
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