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做个麻辣龙虾尾
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又到做饭时间了，不知道吃啥，头疼!现在的生活条件好了，市场物产丰富，转菜市场看着啥也不稀罕。转了一圈，什么也没有买，想起冰箱里还有前天买的龙虾尾，干脆做个麻辣小龙虾吧！
麻辣小龙虾是湖南菜，色泽红亮，口味麻辣鲜香，风靡全国，各地基本上都能吃到，尤其是夏季，来上一盘小龙虾，在来点烤串，配上啤酒，那滋味真是绝了。
又到做饭时间了，不知道吃啥，头疼!现在的生活条件好了，市场物产丰富，转菜市场看着啥也不稀罕。转了一圈，什么也没有买，想起冰箱里还有前天买的龙虾尾，干脆做个麻辣小龙虾吧！
麻辣小龙虾是湖南菜，色泽红亮，口味麻辣鲜香，风靡全国，各地基本上都能吃到，尤其是夏季，来上一盘小龙虾，在来点烤串，配上啤酒，那滋味真是绝了。
前两天在海鲜市场买的一大袋子龙虾尾，特大号的，90大洋。
倒出来一部分，泡水里解冻。话说这玩意，包的冰真厚实，增加了不少分量。
全部解冻后，控水备用。
生活节奏越来越快，现在各厂家也推出好多速食产品，比如这个麻辣小龙虾的调料，有这玩意儿，做出来的菜品，跟外面饭店的口味相差无几。
起锅烧油，油可以适量比炒菜多一点。
把控水后的龙虾尾放进去。
翻炒几下，龙虾尾的颜色更加鲜红。
加入适量的麻辣调料，喜欢辣一点的多放，否则适量吧！
翻炒几下，让调料融化。
加入一罐啤酒，要是龙虾尾多的话，再加入适量的清水，保持和龙虾持平即可。
大火烧开。
盖上盖子，转中小火炖上十五分钟。要是带头的小龙虾，需要半小时左右。
打开锅盖，大火开始收汁。收至剩余的三分之一汤汁即可出锅。
出锅装盘。
上桌，麻辣鲜香的味道弥漫整个屋子。
我这属于又爱吃辣，又不能吃的太辣，所以加的麻辣调料比较少，就这，配上米饭，来个素菜，也是吃的满头大汗。
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