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在家制作汉堡
用料食材：汉堡胚、鸡小腿、牛奶、鸡蛋、食盐、黑胡椒、韩式炸鸡粉（没有就用淀粉+蛋液+面包糠）、球生菜蛋黄芥末酱：鸡蛋黄两个、玉米油、美式芥末酱、鲜柠檬、食盐、白糖
鸡腿清洗干净
用剪刀竖着剪开
然后沿着鸡骨头分离鸡肉，鸡腿肉分离好把肉筋和多余的肥油都剪掉，皮朝上用刀背敲敲，松弛一下更平整。
鸡腿排放到盆里，加入一盒牛奶
加入食盐
加入黑胡椒
磕一个鸡蛋
拌匀
后覆盖保鲜膜，腌制至少两个小时，如果是夏天记得放冷藏里啊！
倒出多余的牛奶液
鸡块加几勺炸鸡粉
拌匀
如果怕脏手找个食品袋装一些炸鸡粉，把鸡块扔进去裹匀。（如果没有炸鸡粉，直接用面粉也可以的）
鸡块掸去多余的炸粉
炸锅倒油，油热调成中小火，放进鸡排。
慢炸
炸至微黄捞出
等锅里油温加热，放入鸡块复炸
至金黄色即可捞出控油
汉堡包胚对切，煎锅放一块黄油融化，放进面包胚蘸满黄油，煎制金黄。
球生菜，一定是球生菜，如果用别的味道就不对了。球生菜切丝，放在汉堡底胚上，放一块炸鸡排，然后浇上蛋黄芥末酱，覆盖汉堡顶。
自己做的炸鸡汉堡嗷嗷好吃啊！
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