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心里美萝卜的营养非常丰富,里面含有的热量比较少,膳食纤维比较多。可以促进肠道蠕动、缓解便秘,是一种不错的减肥食品。而且这种萝卜能够诱导干扰素,增强身体的免疫力,可以起到一定的抗癌作用。这种萝卜汁中的精纤维和芥子油可以促进体内毒物素的排泄,而且可以起到降血脂的功效,可以防止心脑血管疾病,综合所述,常吃心里美萝卜还是好长不少的。
出去溜达,在菜市场买了个心里美萝卜,回家凉拌吃。
第一个做法是凉拌萝卜皮。
首先别心里美萝卜清洗干净。
去掉头尾。
然后用刀斜着锛,然后把萝卜皮撬下来。
让每个萝卜皮上面带点萝卜心,这样颜色搭配好看,有红有绿。
放到盆里
加入生抽
陈醋
来点盐,搅拌均匀,腌制半小时,最后装盘的时候加点味精和香油即可。
第二个做法,糖醋萝卜
把去了皮的萝卜切片
然后切丝
放盆里
加入白糖,这个需要多加点。
然后放点白醋,来上一点点盐
搅拌均匀,腌制十分钟。最后装盘的时候来点香油调味。
一个萝卜两个菜,颜色鲜亮,一个酸酸甜甜,一个鲜咸爽口。